项目概况：

项目类型：烧烤烤肉

项目面积：260㎡

项目地点：北京

案例介绍：

烧烤是中国北方地区的独具特色的民俗小吃，好比四川的火锅，江浙的糕点。在此方案中想通过对烧烤工艺，材料的研究，用其特用的材料来营造沉浸式的体验感。木炭，柴火，铁钎，网架。穿孔的烤炉。这些再常见不过的烧烤道具在空间中仍然能发挥他的独特性，厨师可以用它们来烹调出美味佳肴，而设计师则会发掘它们更持久的、富有感染力的艺术生命。

临街店铺的入口效果，更加整体和简洁的立面让顾客可以在很远处就可关注到店面。

为了满足更多客人就餐的需要，内部采用更开放的格局，门口的等候区是木方堆构的篝火模样。墙面的木板画是用现场的边角余料染色处理，好比我们传统烹饪中“原汤、原食”的理论。

结构柱类似“腿”的几何化处理，将天花与地面及固定家具融为一体。

收银台的背景同样用铁钳搭接的形式来形成轻质的印象，同时又象从墙体内剥离出的结构，将水果箱内嵌成展架。形成“汁味一体”的效果。

包房区的隔断用网状的铁丝构成，增加空间的通透性，雅座区的背景是用成串的木炭来装饰，让人联想到烧烤的工艺。